自動化的食物烹飪流水線，有望在未來發揮越來越大的影響力。在 COVID-19 大流行時期，許多人被迫宅家、餐飲業者也希望藉助機器來避免疫病傳播。而本周，總部位於聖何塞的 Hyphen 公司，剛剛宣布了 2400 萬美元的 A 輪融資。
在 Tiger Global 領投下，Hyphen 公司已獲得 3440 萬美元的總資金。後續他們將把新資金投放到機器人相關的各個領域，包括額外的研發、建造生產設施、以及市場拓展。
如果一切順利，Hyphen 預計可在兩年內，將旗下 Makeline 系統推廣到五個市場區域，但目前尚不清楚更多細節。
近年來，我們有看到越來越多的投資者對實現廚房自動化的企業產生了濃厚的興趣，一度讓人想起了當初熱鬧非凡的送餐機器人。
相比之下，某些食品的自動化烹飪操作要簡單得多，比如誰都想來一口的披薩。此外便於獨立製作的碗裝沙拉，也正成為許多員工的午間快餐首選。
Hyphen 家的 Makeline 產品，採用了基於台下傳送帶的模塊化解決方案。不過為了能夠與客人更好的互動，該公司還是建議讓店員守在台前。
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