據外媒報道，禁食，包括間歇性禁食，被認為與許多潛在的健康益處有關，包括降低血壓，改善大腦健康等。然而，當涉及到禁食減肥時，存在更多爭議，這種爭議隨着美國科學促進會發表的一項新研究而擴大。
節食減肥
典型的節食減肥法包括限制一天內消耗的卡路里數量，迫使身體燃燒一些脂肪作為能量。每天都這樣做會導致體重下降–但長期堅持這樣的方案對一些減肥者來說可能太難了。
間歇性禁食，即只在某些時間段或某些日子裡進食，對於那些發現很難在每一餐中進行限制的人來說，是一種流行的替代方法。許多人不是每天計算卡路里，而是先禁食一天，然後在第二天正常進食，繼續交替進食和禁食，希望能減輕體重。
根據最新的研究，這種減肥方法並不像傳統的卡路里計算方法那樣有效，最終可能會延長減肥的時間。
禁食與計算卡路里
新研究發現，與每天限制自己的卡路里相比，隔天的間歇性禁食導致體重和脂肪的減少。這項研究涉及36名參與者，他們被分配到三個飲食小組中的一個，持續時間為三周。一組遵循限制卡路里的隔日禁食飲食，第二組遵循傳統的每日限制卡路里的飲食，第三組則進行沒有卡路里限制的隔日禁食。
在三周結束時，堅持每日限制熱量飲食的小組經歷了最多的體重和脂肪下降，平均為1.56公斤。限制熱量的隔日禁食組的平均體重下降較少，為0.74公斤，而第三組不限制熱量的隔日禁食者的體重沒有明顯變化。
一些因素可能影響了禁食組較低的體重結果；研究人員指出，例如，這些人比開始禁食前更不積極。該研究表明，如果有人為了減肥而禁食，他們應該注意在飲食期間進行足夠的活動以繼續燃燒卡路里。
不是第一個
這並不是第一個發現隔日斷食可能不是追求減肥的好方法的研究。3月初，悉尼大學的一項研究發現，如果人們想減掉多餘的身體脂肪，這種類型的間歇性禁食可能會適得其反。
根據研究結果，每隔一天進食似乎會使身體將多餘的熱量儲存為脂肪，這可能是身體為下一次禁食做準備的方式。研究人員指出，內臟脂肪，即位於器官周圍的中間部分，在面臨超過一次隔天禁食的情況下特別頑固，本質上是一種適應，使其對減肥努力變得更加抗拒。