植物性
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Plantish正與餐廳合作夥伴一起測試植物性三文魚切片
另類海鮮初創公司Plantish認為它已經接近開展通過餐館初步銷售其植物性三文魚片的業務。這家以色列公司成立僅一年,但已經解決了職務與肉的結構問題,雖然過程很複雜。它的第一個產品P…
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金州勇士隊主場大通中心增開了一家新的植物性餐廳
體育賽事以在特許攤位上出售熱狗和漢堡包而聞名,隨着植物基“肉”熱潮的到來,這些產品正在慢慢地被多樣化。位於舊金山的大通中心是NBA金州勇士隊的主場,該中心已經開設了聯盟中第一批以植…
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以植物為基礎並不總是意味着健康,尤其是當涉及到素食“肉”時
新年開始還沒多久,人們仍在思考他們的決議和2022年的目標。許多人選擇養生、戒酒或開始新的愛好。素食雜誌和組織則正在推動基於植物的飲食–稱其為“終極新年決議”。基於植物…
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植物性冷凍食品公司Mosaic Foods宣布獲得種子資金
植物性食品公司Mosaic Foods周二宣布獲得600萬美元的種子資金,以繼續開發更多產品。這家位於紐約的公司於2019年登上食品舞台,由馬特-戴維斯和山姆-麥金泰爾共同創辦,其…
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哪種聞起來最像真牛肉?研究人員對多種植物性漢堡展開比較
據外媒報道,對於許多肉食者來說,如果沒有烤肉架上令人垂涎的漢堡香味,那麼夏天的燒烤就不一樣。不過現在很多人都願意嘗試植物性替代品,只要它們的味道、氣味、外觀和質地跟真正的牛肉非常相…
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Impossible Foods食品公司即將發售植物性雞塊 下周將邀請食客首次品嘗
下周,ImpossibleFoods,也推出就是著名的植物性漢堡的公司將推出其下一個大產品:植物性雞塊。根據一份新的報告,新品揭幕式將在下周的一個貿易展上舉行,儘管更廣泛的“首吃”…
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Finless Foods計劃2022年推出植物性金槍魚產品
據外媒報道,一家名為Finless Foods的公司計劃在明年推出一種基於植物的生金槍魚產品,該公司聲稱這種產品具有真實的口感和味道。該食品將加入目前市場上以牛肉和香腸為主的植物性…