咖啡
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芬蘭科學家發明人造咖啡:稱味道、氣味和天然咖啡無異
無論是傳統精品咖啡還是網紅咖啡、便利店咖啡,其業態的興起早已不是什麼新鮮事。雖然咖啡產業有非常龐大的市場,但全球範圍都在面臨著供應緊張的問題。如果趕上旱季雨量不足,將直接嚴重影響其…
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12億元擺平訴訟,爆款新品頻出 瑞幸咖啡真要翻身?
近日,瑞幸咖啡披露了重組計劃中多項“里程碑式”進展,其中最引人注目的就是與美國集體訴訟的原告代表簽署了約12億元人民幣的和解意向書。受到資本市場懲罰的同時,瑞幸咖啡並未遭到消費者拋…
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12億元天價賠償:瑞幸咖啡將與美國投資者達成和解,近一年股價漲10倍
此前因財務造假而受到市場關注的瑞幸咖啡又有新動態!9月21日,瑞幸咖啡通過官方微博發布聲明稱,公司在重組計劃和資本市場披露方面達到多項進展,包括:公司與美國集體訴訟的原告代表簽署了…
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芬蘭科學家已通過“細胞農業”成功地在實驗室中培育咖啡
隨着世界人口的不斷增長,為養活所有這些飢餓的人而對環境造成的壓力也越來越大,而解決方案的一部分可能就在實驗室里。我們已經看到了實驗室培育的肉類,如肉眼牛排、漢堡或雞肉卷,可以幫助解…
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科學家深入研究人們端着咖啡行走而不溢出的策略
據外媒CNET報道,邊走邊端着一杯咖啡,似乎並不難。人們每天都在這樣做。但實際上,這比看上去要複雜得多 — 咖啡四處晃動,如果濺出來的話,溫度足以傷害你。因此,工程師們…
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研究:每天喝半杯至三杯咖啡對健康有益
據外媒報道,根據在ESC 2021大會上提出的研究顯示,每天喝三杯咖啡跟降低中風和致命心臟病的風險有關。“據我們所知,這是迄今為止規模最大的一項系統評估定期飲用咖啡對未被診斷為心臟…
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茶飲試水失敗告終,小鹿茶重整回歸瑞幸
瑞幸旗下小鹿茶門店被整合至瑞幸咖啡內部,全國範圍內都出現了小鹿茶門店招牌、菜單變更為瑞幸咖啡的現象 … 小鹿茶的成長之路延續了瑞幸咖啡雷厲風行的風格,到9月3日,瑞幸咖…
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科學家們確定了賦予咖啡獨特口感的化合物
喝咖啡的人憑直覺認識到,飲一杯柔滑、豐富的咖啡與吞下一杯水的咖啡相比是一種樂趣。除了添加奶油或糖之外,咖啡本身也有助於這種感覺,但形成這種獨特口感的具體的化合物並沒有得到很好的定義…
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學習時來點兒咖啡真的有幫助嗎?
很多人都喜歡在學習或工作時來一杯咖啡,給自己“充充電”。近日,英國的科學家們發現,蜜蜂也能通過來點兒咖啡改善學習能力!實驗表明,給熊蜂(bumblebee,也就是我們常說的“大黃蜂…
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小鹿茶停止加盟,多數門店更名為瑞幸咖啡
北京一名瑞幸咖啡的工作人員稱,北京地區部分小鹿茶門店也已經改為瑞幸咖啡門店,而外省城市的門店還未改名 … 不同於瑞幸咖啡直營擴張的方式,小鹿茶通過“新零售合伙人模式”進…