如果你需要更多理由以一杯咖啡開始你的一天，那麼來自約翰-霍普金斯大學醫學部研究人員的一項新研究發現，跟那些不喝咖啡的人相比，每天至少喝一杯咖啡可能降低急性腎損傷(AKI)的風險。
最近發表在《Kidney International Reports》上的研究結果顯示，每天喝咖啡跟急性腎損傷風險降低15%有關，其中喝兩到三杯的人降幅最大（風險降低22%到23%）。
這項研究報告的論文通訊作者、約翰霍普金斯大學醫學院腎臟科主任兼醫學教授Chirag Parikh博士表示：“我們已經知道，定期喝咖啡跟預防慢性和退行性疾病有關，包括2型糖尿病、心血管疾病和肝病。我們現在可以在越來越多的咖啡因健康益處清單上加上可能減少AKI風險。”
美國腎臟基金會將AKI定義為在幾小時或幾天內突然發生的腎臟衰竭或腎臟損害。由於血液中積累的廢物，腎臟努力維持體內液體的適當平衡。
AKI的跡象和癥狀可能因潛在的原因而有所不同，可能包括：尿量不足；腿部、腳踝和眼睛部位腫脹；疲倦；呼吸急促；精神錯亂；噁心；胸痛；在更嚴重的情況下會發生抽搐或昏迷。這種情況最常出現在住院的人身上，他們的腎臟因醫療和手術程序及併發症而受到壓力。
研究人員對1987年至1989年在社區動脈粥樣硬化風險研究中招募的14207人進行了檢查，該研究是對美國四個社區心血管疾病的持續調查。在24年的時間裡，參與者被問了七次關於他們每天喝多少杯8盎司的咖啡。在整個研究期間，有1694例急性腎臟損傷的報告。
當考慮到人口統計學特徵、社會經濟地位、生活方式的影響和飲食因素時，飲用任何數量的咖啡的參與者與不飲用咖啡的參與者相比，發生急性腎損傷的風險要低15%。當調整了額外的合併症–如血壓、體重指數(BMI)、糖尿病狀況、降壓藥的使用和腎功能–喝咖啡的人跟不喝咖啡的人相比患AKI的風險仍然低11%。
Parikh說道：“我們懷疑，咖啡對AKI風險產生影響的原因可能是，跟咖啡因結合的生物活性化合物或只是咖啡因本身改善了腎臟內的灌注和氧氣利用。良好的腎臟功能和對AKI的耐受性–取決於穩定的血液供應和氧氣。”
Parikh稱，需要進行更多的研究來確定飲用咖啡對腎臟的可能保護機制，特別是在細胞水平上。
他解釋道：“據推測，咖啡因可以抑制導致化學失衡和腎臟中使用過多氧氣的分子的產生。也許咖啡因有助於腎臟維持一個更穩定的系統。”
Parikh和他的同事指出，咖啡添加劑如牛奶、半脂奶粉、奶精、糖或甜味劑也可能影響AKI風險，這值得進一步調查。此外，研究人員們稱，飲用其他類型的含咖啡因的飲料如茶或蘇打水應被視為一個可能的混雜因素。