新鮮零食品牌「熊貓沫沫」完成千萬級天使輪融資

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36氪獲悉，新鮮零食品牌「熊貓沫沫」完成了千萬級天使輪融資，本輪融資將用於產品研發、供應鏈建設。這是熊貓沫沫近半年來獲得的第二次融資，此前，已獲得窄門零拾孵化的種子輪融資。

熊貓沫沫成立於2021年初，36氪對其做過報道，是一家定位“新鮮零食”的炒貨零食連鎖品牌，堅持現烤、鮮食、現裝、鮮賣四大優“Xian”準則，源頭直采，以炒貨堅果為主要品類，產品涵蓋炒貨堅果、果蔬烘焙、果脯蜜餞、肉脯辣食、酸奶零食5大品類，多數零食保質期都在15天～3個月，以保證最佳賞味期。

熊貓沫沫零食，企業供圖

自今年6月在長沙開出首店以來，截至目前，熊貓沫沫已在湖南、江西、貴州、北京等地簽約門店數超100家，10月1日更是10店連開，刷新了單日開店紀錄。在開店過程中，熊貓沫沫已全線測試了一二線城市的社區店、購物中心店、縣城店、鄉鎮店等不同區域的不同店型。

此外，經過不斷摸索，熊貓沫沫也已經打造出清晰的門店模型：單店面積40～60平方米，客單價30-40元，員工3-4人，單店投入30萬元左右，月營業額在30萬-50萬元，回本周期4-8個月。侯建立告訴36氪，熊貓沫沫會為合作夥伴提供從選址到運營的一系列服務，不收取加盟費，只收取每月流水的3%。

熊貓沫沫店型。企業供圖

供應鏈方面，創始團隊在全國走訪了400多家上游供應鏈企業以及幾十個縣城零食終端店，圍繞選品、定製、研發等不同環節進行調研。

據創始團隊介紹，農產品源頭複雜分散，要做出品質穩定的產品，產地的選擇非常關鍵。僅板栗這一個單品，團隊從5個原產地進行比較，最終選定遷西板栗。未來，為保證產品的穩定度，熊貓沫沫會布局種植端，定向鎖定優質原料。

為了更好地服務合作夥伴，熊貓沫沫團隊還精簡SKU，將其嚴格控制在100以內，從而確保將每個產品的質量，也更加利於供應鏈管理。

除了在產品開發上直擊年輕消費者需求，熊貓沫沫在營銷傳播上也進行了年輕化嘗試，比如今年其在長沙發起全城摸金挑戰賽，每50包瓜子里放置一個金瓜子，引發了排隊購買，在抖音上收穫500萬曝光量。

熊貓沫沫店內場景，企業供圖

熊貓沫沫創始團隊在線下連鎖、線上運營、產品研發等方面有着多年積累，其中，創始人邢志遠擁有十多年線下門店管理經驗，曾管理過5000家以上的門店；聯合創始人侯建立有10年線上電商運營和豐富的餐飲創業經驗；產品合伙人張曉寧則擅長爆品開發和供應鏈管理，曾任三隻松鼠高級產品經理。

據沙利文研究院、開源證券研究所的數據，中國休閑零食市場規模2015年7355億元，2019年已增長至11430億元， 5年複合增長率11.6%， 2022年有望突破15000億元。

其中，堅果炒貨是休閑食品第二大品類，較於其他品類，近些年保持較快增長。根據浙商證券統計，2020年堅果炒貨市場規模為1415億元，五年CAGR為8.2%。

不過整體來看，我國零食炒貨市場比較分散，雖然每個城市都有不少零食炒貨店，但以夫妻老婆店居多，用侯建立的話說尚處於“水大魚不大”的階段，尚未出現千店品牌，就拿不久前對外宣布6億元融資的堅果炒貨連鎖品牌薛記炒貨來說，其門店數量在700家左右。

但基於標準化程度高、類餐飲屬性、產品耐吃、散稱溢價高、供應鏈可控等特徵，堅果炒貨又具備“萬店基因”。侯建立表示：“我們團隊有線上、有線下，能夠做到雙主場經營，從系統的搭建，到品牌營銷，再到用戶的管理，我們企業的系統性是比較好的。目前，產品、供應鏈和門店模型已經打磨成熟。接下來，我們將按照既定規劃，穩步朝着萬店目標進軍。”

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