大米
-
研究人員開發出一種更優質、毒性更低的大米類型
水稻是世界上幾乎一半人口的主食。然而跟大麥和小麥等其他穀物相比,它從土壤中吸收的鎘更多。據報道,大米占我們飲食中有毒重金屬鎘總消費量的40-65%。食用受鎘污染的大米的人面臨著巨大…
-
自熱米飯用的不是大米而是人造米 放大10000倍后看區別
只要倒上涼水,十幾分鐘就能享用一頓美味的“煲仔飯”,因為簡單方便,如今自熱米飯成為很多人飽腹的選擇。而錢江晚報在浙江省農業科學院做了微觀放大一萬倍實驗,觀測發現,天然大米的澱粉結構…
-
你家大米能放心吃嗎?花5萬元檢測鎘大米、陳米、真假五常米
一碗真正的好飯,應該做到軟硬適中、有彈性有嚼勁又不粘牙、看上去就有充滿食慾的光澤,即便是放冷了也不會變干變硬,怎樣的好米才能煮出這樣的好飯呢?對大米質量的顧慮,不管你有沒有,反正我…
-
菲律賓批准富含β-胡蘿蔔素的轉基因黃金大米的商業種植
儘管反對聲很多,轉基因技術已經在農業上大規模應用,只不過直接食用的口糧中控制嚴格,特別是大米、小麥、玉米等主糧。在問世21年之後,黃金玉米終於首先被菲律賓批准用於商業種植。普通大米…
-
日本研究人員製造出可以食用的米制霍亂疫苗
霍亂,一種經常因飲用受污染的水而致命的疾病開始成為一種以可食用轉基因大米形式製成的獨特疫苗的目標。據東京大學稱,這種可食用的疫苗已經成功地完成了其第一階段的人體試驗,證明能夠有效地…