眾所周知，我們的腸道微生物組的組成會影響人體的許多元素，而新的研究思路正在發現一些關於如何將其延伸到運動表現的迷人見解。這一領域的最新發現表明，更穩定的腸道細菌群落可以提高耐力賽跑者的表現，並表明飲食可能發揮了關鍵作用。
以前的研究表明，運動可以直接影響我們的腸道細菌的構成，而最近，研究已經開始顯示，相反的情況也可能是真實的。這包括發現馬拉松運動員在比賽后某些細菌種類會增加，而其中一些細菌的增加甚至可以提高我們的運動動機。
安格利亞魯斯金大學的科學家們通過一項涉及高水平耐力賽跑者隊列的新研究進一步研究了這種關係。研究人員向這些參與者提供了高蛋白飲食或高碳水化合物飲食，目的是研究對腸道微生物組的影響，以及對運動表現的潛在反作用。
科學家們發現，那些攝入高蛋白飲食的人經歷了腸道細菌穩定性的干擾，物種的多樣性明顯減少，細菌區間的水平也更高。有趣的是，研究小組發現這帶來了23.3%的計時賽成績的下降。相反，高碳水化合物飲食使該組的計時賽成績提高了6.5%。
研究共同作者、安格利亞魯斯金大學健康和運動營養學副教授Justin Roberts博士說：“這些結果表明，食用高蛋白飲食可能通過改變微生物模式對腸道產生負面影響，而高碳水化合物的攝入，例如含有各種穀物和蔬菜，則與腸道微生物的穩定性有關。”
據該團隊稱，研究結果表明，與其說高蛋白飲食直接抑制了耐力賽跑者的表現，不如說它是通過腸道細菌的變化間接做到的。
Roberts說：“這些飲食得到了很好的控制和仔細的平衡，因此我們認為蛋白質本身不太可能導致成績下降。相反，我們認為腸道微生物組的變化可能會影響腸道的通透性或營養吸收，或腸道和大腦之間的信息，影響感知的努力，從而影響表現。”
這項研究發表在《mSystems》雜誌上。