在這個“雪糕刺客”被議論紛紛的夏天，只賣冰塊的雪蓮，卻悄然走紅。每包五毛錢的雪糕品牌“雪蓮”，被網友親切地稱為“雪糕護衛”。當“雪糕刺客”戳到大眾痛點、成為網絡熱詞時，“平平無奇”的雪蓮卻被網友在社交平台上爭相“表揚”，雪蓮倒是成了雪糕中的“清流”。
雪蓮樸素的外包裝。圖/雪蓮官方社交平台
某外賣平台數據顯示，7月以來，雪蓮的銷量環比上月同期暴漲199％。雪蓮忽然受到網友在各大社交媒體的力挺，是因其低價、薄利的特色契合了人們對夏日冷飲、雪糕的消費心理——僅僅是祛個涼而已，何必整那麼多套路？而這背後更是反映了人們對平民市場經濟的擁抱與期待。
這種消費心理，跟雪糕主流市場的變化不無關係。近幾年，雪糕似乎從單純的夏日解暑“神器”，轉變為社交“神器”。旅遊景點的同款文創雪糕打卡、朋友圈曬特色雪糕，成為不少年輕人生活中的“雪糕新玩法”。商家也為了塑造品牌形象，打廣告、拍視頻、做文案。
但“羊毛出在羊身上”，最後當然都是消費者買單，一個個“雪糕刺客”讓消費者買雪糕的雙手都變得小心翼翼。在此情況下，依舊堅持不打廣告的、只賣5毛錢的雪蓮雪糕，似乎就與潮流“格格不入”了。
但正是這種“格格不入”的雪糕，反倒撞在了網友的心坎上。當高價雪糕試圖重新定義雪糕市場時，將雪蓮稱作“雪糕護衛”的呼聲，就是一種“玩梗式”抵制。這恰恰也是平民市場經濟的一種體現。
平民市場經濟，體現了對大眾消費者的友善。當便利店的冰櫃里，裝滿了各式各樣的高價雪糕時，人們對於基礎款雪糕的需求不會就此消失。相關平台數據顯示，20-35歲的年輕人貢獻了超過七成的平價雪糕銷量。而與雪蓮同時走紅的，還有一批老牌雪糕。陪伴幾代上海人長大的光明冰磚，在外賣平台銷量環比上漲88％。而承載東北人童年記憶的紅寶石東北大板，銷量環比上漲80％。
網友對雪蓮的評價。圖/社交平台截圖
人們對每包五毛錢雪蓮的在意和力挺，體現出來的是對平價雪糕越來越少的擔憂。某種程度上這反映的正是人們消費心理的變化，即讓雪糕、冷飲回歸本來的生存路徑：比拼口感、味道與性價比。這正是平民市場經濟的內在邏輯。消費者正在以“用腳投票”的方式，捍衛自己吃平價雪糕的權利。
無論是雪蓮，光明冰磚還是東北大板，平價雪糕的此次回潮，其實體現了市場經濟的多元取向。市場經濟條件下，產品本來就應滿足不同消費者的不同需求，有高端供給也有平價產品空間，行業才能持續健康發展。
而平民市場經濟，也是一種實用價值觀在經濟上的回歸與體現，無論什麼品牌的雪糕，必會因接地氣、符合市場和大眾的需求而“根深葉茂”。
撰稿/新京報評論員 遲道華