誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，節約糧食是中華民族的傳統美德。雖然說目前國民的溫飽問題已不需要再擔心，但是浪費糧食仍是極不可取的行為。近日，上海，今年的10月16日是第41個世界糧食日。
為了喚起民眾對節約糧食的關注,藝術家楊燁炘用500克黃金打造了1000粒純金大米，然後一粒一粒的扔進了黃浦江和上海的各個角落，以這種行為藝術的方式來諷刺浪費糧食的行為，喚醒國民對糧食安全的重視，探討浪費與節儉，價值與價格，富裕與富強之間的關係。
“我們不浪費糧食，我們只浪費黃金！“楊燁炘舉着手中的純金大米說道。現在中國已經進入小康社會，部分國人不知不覺養成了浪費糧食的習慣，大量吃不完的白米飯，麵條，各種食物被倒進了垃圾桶，中國糧食浪費現象全球排名第一。
有人質疑，把黃金扔到垃圾桶里，不也是一種浪費嗎？楊燁炘回答道：“不浪費，在我的觀念中，黃金不如大米值錢，因為大米比較軟，比較好吃，黃金太硬，會磕着牙齒。現在，人們脖子外的黃金越來越重，而脖子內的黃金卻越來越輕，我希望通過浪費黃金的行為來重建中國人內心的黃金。”
看到這麼多黃金被扔進黃浦江，不少網友表示心痛。按照當前的黃金價格480元/克來計算，500g黃金價值24萬元。有網友稱，你在前面扔，我再後面撈可以嗎？不過不差錢的藝術大師楊樺，特意把其打造成了黃金米粒，恐怕是你想撈也撈不上來。