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36氪獲悉，深圳市觀麥網絡科技有限公司（以下簡稱“觀麥科技”）宣布完成數億元C輪融資，本輪融資由嘩啦啦領投。據悉，除此之外，嘩啦啦另投入近2億人民幣收購觀麥老股東權益，成為觀麥科技控股股東，將餐飲供應鏈上游大部分戰場交給觀麥去持續深耕。
觀麥科技成立於2014年，是目前國內生鮮B2B領域SaaS頭部企業。觀麥前身為小農女生鮮配送公司，服務過廣東近3萬家餐廳企業，在14~16年深度實踐了食材配送版塊B2B業務，積累了豐富的B2B食材配送經驗和行業認知。
觀麥科技
觀麥科技表示，認識到整個生鮮配送行業數字化經營的覆蓋率低且不完善的，於是在此後2年時間通過自身IT能力把小農女這3年來的配送經驗及經營數據沉澱至觀麥生鮮配送SaaS系統中，逐步開創了這個領域的SaaS業務。
2018年觀麥進一步打造出中央廚房SaaS系統，同年發布溯源系統，2019年發布生鮮配送系統供港專版，同年開拓海外市場。2020年為了服務全國數千家配送公司，在華南、華中、華北等區域成立五家分公司並迅速提高市場佔有率。
據悉，截至目前，觀麥科技已經服務超11,000家食材配送企業，其中年營收1億元以上企業超200家，全國各省市頭部配送公司70%以上使用的是觀麥的SaaS系統。
嘩啦啦是中國頭部餐飲SaaS系統服務商，為連鎖餐飲企業提供一站式化閉環解決方案。目前嘩啦啦已簽約超40萬家餐飲門店，其中連鎖品牌佔比82%，包括九毛九、廣州酒家、西安飯莊、全聚德、同慶樓、COSTA、老鄉雞、書亦燒仙草等頭部餐飲企業。2021年，嘩啦啦平台商戶交易額突破7000億，在餐飲行業的大盤中，佔比接近15%。
加速整合，嘩啦啦鏈接觀麥、共同助力上游供應鏈打開新的產業鏈局面
據《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，2018-2020年國內餐飲連鎖率分別為12.8%、13.3%和15%，連鎖化率在逐年提升。且高線城市的餐飲連鎖���率均高於低線城市，至2020年，隨着疫情帶來的行業整合，一線城市的餐飲連鎖化率突破了20%，連鎖餐飲的店鋪規模均在一定程度上有所提升。
目前，餐飲供應鏈整體長期處於可靠性及穩定性缺失的狀態。嘩啦啦希望通過布局供應鏈管理模塊，將SaaS系統中的自身供應鏈管理模塊，與觀麥服務的上萬家第三方供應鏈配送公司聯通，為連鎖餐飲的老闆們提供更多、更好的供應商選則；更多的商品選擇機會、價格對比機會；幫助其做到更好的供應鏈管理中的更優成本管理、更方便的供應商擴展、商品擴展等。
與此同時，團餐市場已佔據餐飲市場三分之一份額，2021年中國團餐市場規模為1.77萬億，同比增長15.8%。但市場集中度低，百強企業營收1,026億元，僅佔6.7%市場份額。此外，區域性團餐企業的經營能力也同樣受到服務效率、供應鏈管理、信息化水平等方面的制約，發展受限。
觀麥生鮮配送系統及中央廚房Saas系統，可以有效滿足連鎖餐飲及團餐企業在供應鏈端數字化、標準化、規模化、工業化的需求，解決企業從收單、採購、分揀、倉儲、生產及配送等核心版塊中的管理風險及食品安全隱患，直擊傳統供應鏈流通環節多、損耗嚴重等痛點，為企業的快速擴張提供支撐。
嘩啦啦SaaS同時在布局團餐領域的前端收銀、管理SaaS系統，未來兩個公司體系聯通、將對團餐領域的經營者帶來前後端無感互聯，增強體驗感、提升整體的效率。在商超配送領域，前後端互聯同樣帶來無感、互聯體驗，進而實現節流、增效機會。
此次嘩啦啦與觀麥攜手，希望經過雙方的深度合作、能夠為連鎖餐飲老闆們的這3,000億的採購金額增效1個百分點以上，可以深度為雙方客戶創造價值。
持續推動數字化到工業化進一步升級，探索生鮮配送未來趨勢
中國食品工業化在2014-2020年，隨着人工租金成本上行，促進上游供應鏈加速發展，整體行業對工業化需求達到巔峰。
觀麥科技從2016年開始推進上游供應鏈數字化進程，7年來積累了大量實踐及個性化服務經驗，有效輔助生鮮配送商解決經營過程中各個環節疑難問題。
嘩啦啦將攜同觀麥整合上下遊資源，從消費、技術、戰術、新基建等不同視角看數字化發展，打造數字化營銷、數字化擴張、數字化營運、數字化供應鏈、數字化決策五個鏈路，探索新的機會和增長點。
嘩啦啦服務的連鎖餐飲類客戶，與觀麥服務的地方政企食堂、學校等客戶，對食品安全、食材品質要求高。因此嘩啦啦和觀麥的合作，是高標準需求端合作的典型，在食材配送領域，從觀麥的食材配送2.0（數字化配送企業）邁向食材配送3.0（前後端一體化，形成供需端的網絡效應）。
提升技術壁壘，為客戶和產業提供更好的服務
觀麥科技目前有150+技術研發人員，以一周為單位快速迭代產品功能，並且以深圳為中心，分別在北京、杭州、成都、長沙、廣州等地區設置本地服務中心，實行7*24小時全渠道服務熱線，一對一的產品操作培訓及後續長線條培訓機制，新功能上線、新人入職、團隊擴張都能迅速跟上使用速度。
觀麥科技董事長楊威
公司董事長楊威表示：此次資金的引入將會持續用於技術壁壘的加鑄，在當前相對成熟的面向各中大規模配送公司的配送系統基礎上，公司還將會繼續聚焦投入深度採購管理相關的系統布局、硬件提效相關體系的研發、更廣泛的適配成長初期中小配送企業適用的配送系統，助力行業邁入4.0時代，實現整個供應鏈端全智能化。以及全國的服務團隊的建立，提升服務效率，以求最快最精準的服務到客戶。同時，更大力度的加大各地本地化分公司的建設，讓服務團隊無限靠近客戶，深度的、貼身的做好客戶服務，客戶成功、才能帶來觀麥成功，深度本地化的服務團隊和服務能力打造是未來兩年觀麥持續投入的重點之一。
同時，觀麥科技表示：將會大力提升行業認知，聚集大量的行業專家及實踐案例，通過線上線下結合持續向行業內同行做深度分享，以提升整個行業的認知水平，促使整個生態圈積極向上發展。
未來，觀麥科技會結合嘩啦啦次終端的SaaS覆蓋能量以及資本能量，共同提升農產品的B2B產業價值，讓嘩啦啦、觀麥的客戶都能夠得到更好的開源節流增效效果。
媒體報道
- 36Kr 投資界 新芽 創業邦
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