葡萄酒
-
科學家發現一個簡單的技巧來減少人們的飲酒量
根據最近發表在科學雜誌《Addiction》上的最新研究,英國的家庭在使用較小(290毫升)的酒杯時,比使用較大(350毫升)的酒杯時少喝了大約6.5%的酒。在這個隨機對照實驗中,…
-
研究人員開發出專門撰寫葡萄酒和啤酒評論的AI程序
據SlashGear報道,“對於桃紅葡萄酒來說,顏色相當深,酒體飽滿,有櫻桃、覆盆子、香草和香料的味道。它屬於干型, 酸度適中。”這些話不是由一個葡萄酒專家或侍酒師寫的,而是由人工…
-
加州葡萄酒遭野火毀壞,化學家開始分析葡萄的煙塵情況
2020年讓釀酒師們心碎。當美國西海岸致命的野火撕毀房屋和森林的時候,煙霧滲入了加州納帕谷的世界知名葡萄園。以美麗的葡萄酒之名精心培育的珍貴葡萄,被煙霧和悲傷的味道毀掉了。 大多數…