3月28日下午，起家於三四線城市、主攻下沉市場的網紅連鎖奶茶品牌“古茗”被曝偷稅漏稅，並遭到當地稅務局行政處罰1161.34萬元。據稅務局官網顯示，因不進行納稅申報、不繳或者少繳應納稅款，在賬簿上不列或少列收入，台州市稅務局對浙江古茗科技有限公司處涉事稅款50%的罰款，共計1161.02萬元；同時，還針對其少繳的印花稅罰款3180.15元。
相關話題“古茗因偷逃稅被罰1161萬”迅速登上微博熱搜並引發熱議，話題當日閱讀量突破4.5億次，討論超5萬次，網友們直呼“塌房”。
對此，新消費日報致電古茗官方客服，其多次強調稅款已經補繳完成，事發於去年且僅涉及古茗母公司，奶茶的加盟以及其他店鋪均不受影響。
在這一事件下，“默默”拓店超6000家、拿下美團龍珠融資的古茗再次走入人們的視線。
活躍在資本市場的古茗
儘管對於全國消費者來說，“古茗茶飲”的品牌名氣遠不如奈雪的茶、喜茶、COCO都可、一點點乃至滬上阿姨。艾瑞諮詢數據顯示2020年，其奶茶品牌認知度僅排名全國第九。
在2020年、2021年新消費投資熱度高漲期間，古茗卻分別拿下來自紅杉中國、美團龍珠、沖盈資本的天使輪融資，以及美國寇圖資本的A輪融資。
彼時，喜茶、奈雪的茶等定位高端的奶茶飲品在一二線城市備受矚目，而在蜜雪冰城之外，下沉市場的機遇正逐漸走入投資機構的視線。
綜合古茗官網以及部分公開資料不難發現，古茗門店拓展多以加盟模式為主，總部通過倉儲極大、運營中心和冷鏈為各地門店供貨。
而這一套覆蓋華東、華中、華南相對完整的供應鏈體系，也正是其能夠吸引眾多知名投資機構關注的重要原因。
2021年12月，古茗還做起了投資人，作為新晉股東參與乳品品牌“認養一頭牛”的B輪融資，彼時參投機構包括美團龍珠、德弘資本和KKR。
早在2021年10月，擁有八座牧場的“認養一頭牛”就已傳出IPO上市打算。證監會官網顯示，公司已接受A股上市輔導，預計將於2022年4月結束。
儘管並未對外公布具體投資金額，但如若“認養一頭牛”最終成功上市，並將融資繼續用於拓展牧場以及供應鏈建設，那麼古茗不論從資本角度還是供應鏈角度都能從中獲益。
但這都比不上古茗品牌自身上市來得直接。2021年8月，奈雪的茶順利登陸港股后，曾有傳言稱古茗考慮最快於2022年在港股IPO上市，預計融資3~5億美元。
儘管古茗方面很快否認了該消息，但從此前一系列投融資操作來看，古茗的野心應當不小。
年均拓店千家的網紅奶茶
據品牌官方網站顯示，古茗成立於2010年4月，總部位於浙江，主打下沉市場，飲品以果茶、純茶為主，SKU 40餘個，單價在9~20元之間，是當地頗具名氣的規模企業。
不過這一規模並非創業12年間緩慢積累而來，自2020年拿到融資后，古茗才開始了十分激進的拓店模式。
數據顯示，2020年4月古茗門店總數為3000多家，而到了2020年末該數字已突破4300家，儘管受到疫情挑戰，在不足一年時間裡，古茗依舊在全國拓展了約1300家門店。在疫情有所好轉的2021年，古茗拓店數量飆升至1700家。
截至2021年末，“古茗茶飲”已在全國開設6000多家加盟門店，覆蓋了國內140個城市，還將門店拓展至意大利。
對比2017年的1000家門店，古茗不足5年時間裡，加盟規模翻了6倍，同時也藉此在廣大三四線城市建立了清晰的品牌形象。
2022年2月，古茗創始人王雲安在某次會議上介紹，2021年古茗銷售收入已達到48億元。
王雲安曾表示，古茗的模式就在於服務各地加盟商。在其表述中，古茗通過自建供應鏈為加盟商提供安心開店的條件，但管理卻並非“鐵腕”而是人與人間的“信任”。
如今，品牌快速拓店帶來的既是供應鏈上的挑戰，也是對公司管理、服務能力的挑戰。
天眼查數據顯示，自2020年快速拓店以來，古茗就頻繁陷入商標權益糾紛，其中多數為古茗狀告各地大小商戶侵權。2021年古茗平均每月都有近5起糾紛案件發生。
古茗客服也對新消費日報記者表示，該事件（偷稅漏稅）應該是發生於2020年，處罰於2021年，公司內部已在積極解決此事。此外，據媒體報道，公司內部通知還針對突發輿情，要求員工對此保持靜默，不評論、不轉發、不提及友商。
新消費日報卻發現，此次偷稅漏稅最終處罰日期為2021年12月29日，距今僅3個月。
就在1個月前，古茗某門店在自媒體的暗訪下，被曝使用過期原材料，且店員衛生操作不過關，引發當地工商局密切關注。
古茗官方微博對此迅速發聲道歉，並表示涉事門店已關停整改。而在黑貓投訴【投訴入口】平台上，有關古茗茶飲喝出異物、店員服務態度不佳、亂接單的投訴持續不斷，但品牌真正處理的卻極少，僅在加盟客服處才設有安全衛生投訴選項。
此次古茗接連犯錯，雖然並未引發消費者廣泛抵制，但短時間內的信任危機，會將顧客推向同價位的其他品牌。
據《2021新茶飲研究報告》顯示，2021年新茶飲市場增速首次下滑至19.6%，預計未來2~3年內，奶茶市場發展將呈階段性放緩，預計增速為10%~15%。而數據也顯示，2020年高端奶茶市場佔有率並不高，85.3%的現制茶飲售價都在20元以內。
在可預見的將來，隨着市場增速放緩，定位高端的喜茶、奈雪的茶都開始降價“攬客“，而以古茗、蜜雪冰城為代表的平價飲品競爭將進入白熱化。