除了麻辣的夜宵之外，小龍蝦還被賦予了更大的意義。中國科學院（CAS）中國科技大學（USTC）的朱錫鋒教授團隊使得使用小龍蝦殼作為高性能超級電容器的生物模板成為可能。這項工作發表在《碳》雜誌上。
與其他高性能材料相比，生物質因其環境友好和廣泛的資源，長期以來一直被認為是一種有前途的材料。然而，生物質的實際應用受到其相對稀少的有效存儲點、低擴散動力學和需要大量的預製納米模板的限制。
為了解決這些問題，研究人員創新性地引入小龍蝦殼來獲得生物模板。
小龍蝦殼被乾燥、研磨，並在鹼性溶液中預處理，以獲取模板，然後將其與來自農業廢棄物的生物油的重質部分混合，以製造層次多孔碳，一種超級電容器材料。
用小龍蝦殼輔助的重質生物油（HB）製備HPC的示意圖
由於其超高的比表面積、大的總孔隙體積和合理的氧原子含量，混合產品提供了351 F/g的巨大電容，這對電容器來說是非常重要的。
此外，由合成樣品組裝的對稱超級電容器在350W/kg的功率密度下顯示出20Wh/kg的卓越能量密度，超過了其他生物質材料。
這種方法為快速增長的可穿戴顯示器、電動汽車和智能手機的電力儲存問題提供了一個環境友好的解決方案，大快朵頤之後的你還可以為科學提供材料。