營養素
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這6種營養素中國人普遍缺乏 照着吃可以補回來
現在我國居民的生活水平已經有了顯著提高,特別是在飲食方面,從以往連溫飽都是個難題,到現在不僅能吃飽,還能吃的很好。不過,吃的好並不意味着營養攝入也充足。根據《中國居民膳食指南科學研…
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研究:缺乏微量營養素的現代飲食會導致易怒和憤怒情緒的發展
近年來,公共話語中情緒化的、非理性的、甚至是爆炸性的言論不斷升級。政治家們在立法討論中忍受着侮辱;科學家們收到含有辱罵和威脅的電子郵件和推文。這其中究竟發生了什麼?這種憤怒言論的升…
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新營養素分析系統“食品指南針”幫助人們做出更健康的選擇
據外媒報道,塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院的一個科學小組開發了一個新工具–Food Compass(食品指南針),它可以幫助消費者、食品公司、餐館和食堂選擇和生產…