據外媒報道，17年來，數以萬億計的Brood X蟬在地下度過了它們的大部分生命后第一次出現。現在它們出現在美國的15個州和華盛頓特區，由於正值一個大規模的交配季節，於是導致一些人轉向害蟲防治。不過還有另一種–更自然的–方法來控制這種昆蟲泛濫。那就是把它們煮了吃掉。
不過美國食品和藥物管理局(FDA)敦促那些對海鮮過敏的人要謹慎，“因為這些昆蟲跟蝦和龍蝦共享一個家族關係。”
約翰·霍普金斯大學的可持續食品專家Jessica Fanzo在一份聲明中表示，對一些人來說，蟬食確實令人噁心，但在尋找其他動物蛋白來源的人們不應該把蟬排除在外，“一旦你不再看它們的樣子，它們真的很好吃。”
在Google上搜索“蟬食譜”就會找到幾種烹制不同種類的蟬的方法，從在披薩上放蟬到把它夾在麵包里做成酥脆多肉的三明治。在Twitter上，人們也在熱議這些不尋常的美食創意，大廚Joseph Yoon通過他的Instagram和Twitter賬號Brooklyn Bugs分享了蟬烹飪的不同方式。
專家表示，人們最好是在蟬蛹爬出繭之後吃，那時它們還很柔軟。拿一個紙袋到外面將它們打包。，然後馬上把它們煮熟或放在冰箱或冰櫃里等一會兒。
下面不妨來看看分享到網上的一些食譜吧：
蟬蛹春天沙拉
蟬蛹辣味鱷梨醬
蟬配泡菜
用24K金箔包裹的蟬蛹巧克力
用蟬製作的拉麵
用蟬製作的披薩
