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真菌製造出素食環保蛋清,可持續替代蛋白粉產品
北京時間2月8日消息,據國外媒體報道,目前,科學家使用真菌製造一種素食環保蛋清,未來將成為雞蛋蛋白粉的可持續替代品,並有效減輕密集型養雞廠產生的環保壓力。 Tr-OVA卵清蛋白卻具…
2022-02-08