近日，福建一名八歲男童因為反覆發燒兩個月前往醫院就診，醫生檢查后發現他的睾丸出現了問題，甚至面臨不育的風險，而究其原因與孩子喝過生奶有關（視頻）。生奶，指剛剛擠出來的牛奶成分因未經任何加工和熱處理，營養的確基本未受損失。然而，也正因為沒有經過加工，生鮮牛奶中含有較多微生物，極易引起各種疾病或傳染病。
沒有經過加工的生鮮牛奶中藏有近100種致病菌，包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等，人感染後會產生嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等癥狀，嚴重的還會導致死亡。這些未經消毒的生牛奶除了攜帶有繁殖性的細菌外，還可能帶有一些人畜共患的傳染病。
從1998年到2005年，美國疾病預防控制中心共確定了45起食源性疾病，病因均由未經巴氏殺菌的牛奶或者是由未經巴氏殺菌的牛奶加工而成的乾酪引起的，共導致1007人食物中毒，其中104人需住院治療，死亡2人。
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